Гарбуз має дуже щільну текстуру, тому його можна використовувати навіть замість посуду. А саме, запекти у ньому м’ясо. Така страва надзвичайно ніжна, м’яка та соковита. Якщо додати ще й картоплю – вийде повноцінна вечеря. 

Інгредієнти: гарбуз (можна маленькі порційні, а можна великий), м’ясо (350 грам на 2 маленьких гарбузи), цибуля – 1 шт., часник – 3 зубчики, лаврове листя, розмарин, сіль, перець горошком.

Спосіб приготування: Нарізати м’ясо. Натерти цибулю та часник або подрібнити у комбайні. Також можна цибулю і часник дрібно порізати.

Зрізати шапочку з гарбуза (обирайте так, щоб низ вийшов більш рівний) – вона буде кришечкою. Дістати все насіння і трохи обрізати гарбуз усередині, щоб звільнити місце для м’яса.

Змішати м’ясо з цибулею та часником, сіллю, додати перчик та трохи полити рослинною олією. Все перемішати і викласти в гарбузи. Зверху покласти гілочку розмарину.

Відправити у духовку за температури 175 градусів, як мінімум, на 1 годину. Чим більший гарбуз – тим довше буде готуватися страва.

Також можна разом з м’ясом покласти картоплю – це буде гарнір.