Чому потрібно їсти картоплю людям із високим тиском.

Вся справа у високому вмісті в даному продукті калію. Про це повідомляє лікар-дієтолог Наталія Денисова.

Завдяки високому вмісту калію картопля дуже корисна для серцево-судинної системи в цілому і при гіпертонії зокрема.

Включивши до раціону страви з картоплі, можна нормалізувати артеріальний тиск. Також за рахунок калію картопля має легку сечогінну дію.

Крім того, у картоплі багато вітамінів та мінералів – вітаміни групи В, С, РР, вже згаданий калій, кальцій, фосфор, залізо.

Калорійність вареної картоплі відносно невисока, всього близько 70-80 ккал на 100 г. У молодої картоплі калорійність ще нижча.

А ось у смаженої на олії картоплі та картоплі фрі калорійність висока – 200-300 ккал, при цьому до 30% жиру, тому подібними стравами краще не зловживати.