Супи вважаються корисною частиною меню. Проте не кожна перша страва підходить для щоденного харчування. Одним із найневдаліших варіантів для регулярного вживання можна назвати солянку з великою кількістю копченого м’яса, ковбасних виробів і солоних компонентів, говорить дієтолог Віктор Березенко.
Головна проблема страви — кількість солі та перероблених продуктів, які до нього додають. Копченості, ковбаси, солоні огірки, маслини та інші компоненти можуть суттєво збільшувати загальну кількість натрію в порції.
Надлишок солі особливо небажаний для людей із захворюваннями нирок або підвищеним артеріальним тиском. Надмірне споживання солі пов’язане з підвищенням ризику серцево-судинних захворювань, небезпечне для людей із патологіями нирок.
Ще один недолік — значна кількість тваринного жиру. Якщо солянку готують із жирного м’яса, ковбаси та великої кількості сметани, калорійність страви помітно зростає, що негативно впливає на роботу печінки. Звісно, солянку можливо й не варто повністю виключати зі свого раціону. Але зловживати нею точно не варто, говорить дієтолог.