Після 60 років організм починає працювати інакше. Сповільнюється обмін речовин, зменшується м’язова маса, кістки стають крихкішими, а серце й судини потребують уваги. Саме тому лікарі рекомендують переглянути меню. Від яких же продуктів після 60 років краще відмовитися?
- Надлишок солі.Велика кількість солі сприяє затримці рідини в організмі, підвищує артеріальний тиск і збільшує навантаження на серце та нирки. Лікарі радять зменшити споживання солоних закусок, ковбас, консервів, копченостей і готових соусів.
- Цукор і солодощі. Торти, цукерки, солодкі напої та випічка містять багато швидких вуглеводів, які провокують різкі стрибки рівня глюкози в крові. Надмірне вживання цукру підвищує ризик розвитку цукрового діабету другого типу, ожиріння і серцевих захворювань.
- Оброблені м’ясні продукти. Ковбаси, сосиски, бекон промислового виробництва містять багато солі, насичених жирів і консервантів. Їхнє регулярне вживання пов’язують з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань і деяких видів онкології.
- Жирна смажена їжа. Смажені страви важче перетравлюються, містять багато калорій і насичених жирів.
- Надлишок алкоголю. Алкоголь негативно впливає на печінку, мозок, серце. Лікарі рекомендують максимально обмежити його споживання.
Які продукти варто включити до раціону
- Нежирний білок. Після 60 років особливо важливо підтримувати м’язову масу. Для цього необхідно регулярно вживати продукти, багаті на білок: рибу, курятину, індичку, яйця, кисломолочні продукти, бобові.
- Овочі та зелень. Овочі містять клітковину, антиоксиданти, вітаміни й мінерали, які підтримують здоров’я кишківника, серця та імунної системи. Лікарі радять щодня вживати різнокольорові овочі та свіжу зелень.
- Ягоди та фрукти. Чорниця, полуниця, малина, сливи, абрикоси й цитрусові багаті на антиоксиданти, які допомагають уповільнювати вікові зміни.
- Цільнозернові продукти. Вівсянка, гречка, булгур, нешліфований рис і цільнозерновий хліб забезпечують організм складними вуглеводами.
- Корисні жири. Організму потрібні жири, але правильні. Варто частіше включати до меню жирну морську рибу, горіхи, насіння льону, гарбуза, соняшника, а також авокадо.
- Кальцій і вітамін D. З віком кісткова тканина поступово втрачає щільність. Саме тому особливу увагу потрібно приділяти продуктам, багатим на кальцій: кисломолочним виробам, твердим сирами, броколі, листовій зелені.