Нещодавні дослідження в галузі нутриціології підтвердили, що легендарний напій, який відомий з древньої Індії, дійсно корисний для боротьби зі стресом, слабкістю та безсонням. «Золоте молоко», відоме також, як «куркумінове молоко», або «куркума лате», – це ароматний напій, що базується на рослинному молоці (зазвичай, кокосовому або мигдалевому) та приправляється куркумою й іншими спеціями, пише https://www.gospoda.com.ua
Основним активним інгредієнтом «золотого молока» є куркумін, який міститься в куркумі – жовтій приправі, що має безліч позитивних для здоров’я властивостей.
Куркумін, що міститься в «золотому молоці», має сильні протизапальні властивості, що може допомогти зменшити запалення, яке часто пов’язують із тривожністю і стресом.
Куркумін також є потужним антиоксидантом, який захищає організм від пошкодження вільними радикалами, пов’язаного зі стресом і тривожністю.
«Золоте молоко» може допомогти поліпшити якість сну завдяки своїм заспокійливим властивостям. Також куркумін може сприяти поліпшенню настрою, що важливо для боротьби з тривожністю.
«Золоте молоко» містить інші корисні спеції, такі як
імбир і кориця, які можуть допомогти зміцнити імунну систему, що особливо важливо в періоди стресу.
Як приготувати «золоте молоко»? Для цього вам знадобляться такі інгредієнти: 1 чашка рослинного молока (мигдальне або кокосове молоко. Останнє в супермаркеті зараз коштує – 50-100 грн). 1/2 чайної ложки куркуми в порошку. 1/4 чайної ложки імбиру в порошку. 1/4 чайної ложки меленої кориці. Мед або кленовий сироп для підсолоджування (за бажанням).
Змішайте рослинне молоко, куркуму, і корицю в каструлі. Підігрійте суміш на середньому вогні, періодично помішуючи, поки вона не почне закипати. Приберіть з вогню і дайте настоятися кілька хвилин. Підсолодіть медом або кленовим сиропом за бажанням.
Читайте також “Ніколи не їжте це на голодний шлунок! Радить гастроентеролог”