Цей рецепт досить легкий, тож ви можете готувати його навіть із дітьми. Ліза Глінська також формує морозиво між двох печив, однак ви можете зробити його без печива.
Інгредієнти:
- 250 г білого шоколаду
- 450 мл вершків (20−33%)
- ваніль або ванільний цукор
- 100 г молочного або чорного шоколаду
- 500 г печива
Приготування:
- Додаємо до вершків ванільний цукор або ваніль, прогріваємо одну хвилину. Вершки мають добре розігрітись і парувати, але не закипіти.
- Додаємо до гарячих вершків білий шоколад, перемішуємо, щоб шоколад розчинився. Накриваємо масу плівкою у контакт і відправляємо її до холодильника на 10−12 годин.
- Збиваємо шоколадну масу міксером або в комбайні. Додаємо попередньо зроблену крихту з молочного шоколаду, перемішуємо.
- Формуємо морозиво: беремо форму, викладаємо в неї печиво, зверху викладаємо приготовану масу, розрівнюємо і накриваємо печивом.
- Відправляємо до морозильної камери на 5 годин. Виймаємо, розділяємо на шматки і куштуємо.