Білок і вітаміни – ось секрет смаку і цінності цього салату. Він може бути самостійною повноцінною вечерею, а можне подати його з гарніром. У будь якому разі смак цієї страви вам сподобається.
Інгредієнти:
капуста пекінська (невелика) — 1 шт.;
печериці свіжі — 200 г;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
перець болгарський солодкий — 1 шт.;
часник — 1‒2 зубчики;
куряче філе — 400 г;
майонез (натуральний йогурт) — 300‒400 г;
олія — 2 ст. л.;
сіль — за смаком;
кунжут — 1 ст. л.
Приготування
Відваріть і охолодіть куряче філе. Цибулю дрібно наріжте. Вимиті гриби наріжте пластинками, обсмажте кілька хвилин, додайте цибулю і смажте до готовності. Пекінську капусту наріжте, додайте гриби з цибулею (які охололи) і перемішайте. Перець і куряче м’ясо наріжте соломкою або кубиками. Моркву натріть на грубій тертці. Часник пропустити через прес. Ретельно перемішайте салат, посоліть, додайте майонез і ще раз перемішайте. Згори посипте кунджутом. Перед подачею салат варто витримати годину в холодильнику.
Більше рецептів салатів шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/